政府部门或国企事业单位的订单几乎全没了

2021-01-09 11:31

实况:(没涨。今年年夜饭也受到三公消费影响的,现在生意难做。)

实况:(现在我们年会尽管有,确实减少了。民营企业比较多点,不受三公消费影响。记:政府部门和国企呢?任:几乎没有了。)

实况:(价格上4588,如果能尽快确定的,15%服务费免掉。去年的话没有低于5000的档。)

不过,经历了去年的“退订潮”后,不少酒店今年都要求企业支付大笔定金,并表示一旦取消,分文不退。

离春节还有2个多月,沪上不少知名饭店年夜饭的包厢已基本订满。与此形成鲜明对比的是,今年企业的尾牙饭预订骤减四成。政府部门、国企和事业单位的年会也明显减少。

实况:(要交80%的定金。乙:50%定金,不能退。)

实况:(第一批的包房已经基本订满了,大堂可能还剩一点点了,第二批再过一阵也基本订满了。我们菜单没涨价,不会做打包的套餐。

不过受限制“三公”消费影响,今年年夜饭价格稳定,即使一桌难求,也不敢轻言涨价。

苏:还有一桌,其他全部订完了?是的,有的客人7、8月已经订了。)

实况:(150多桌,95%已经订掉了,包房全部满了,6月就全订掉了。今年吃了年夜饭,明年年夜饭订掉了。)

记者致电小南国、苏浙汇等知名餐饮企业了解到,不少门店的年夜饭包房早就没了,大堂也只剩零星几桌。

与火爆的年夜饭市场相比,企业的尾牙饭大幅减少。上海老饭店的任德峰说,政府部门或国企事业单位的订单几乎全没了。

市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华也透露,今年社会餐饮的年会销售骤减四成,其中“国”字号的企业更是纷纷表示,不再操办年会。而市中心的一些高星级酒店则更为惨淡,一家知名酒店的相关负责人透露,年会销售下滑5、6成。另一家5星级酒店的宴会部负责人则表示,一向稳定的年会宴席价格今年降了10%以上,订得早的还能免去15%的服务费。

而一些老字号饭店的年夜饭更是需要提前一年就订,上海老饭店的负责人任德峰说,即使大堂新增了45桌,仍供不应求。